| En Jerôme Travere, cuiner del CEIP VINT-i-CINC DE SETEMBRE ens presenta una recepta que podeu fer amb els vostres fills. |
| |
| Cruixent de pera amb xocolata |
| |
|
Rentar i pelar les peres.
Bullir aigua.
Desfer la xocolata amb la mantega i barrejar amb la llet i el sucre , després pochar la pera.
Tallar la pel de la taronja com si fos cabell d'àngel i confitar en sirope de granadina.
Acabar el caramel amb el sirope fins que estigui daurat.
Remullar la pera en el caramel, deixar refredar i després mullar amb la xocolata.
La podeu acompanyar d'un deliciós crêpe. |
| |
|
| |
| |
| |
Ingredients:
-2 Peres
-250 gr de sucre
-Mig litre d'aigua
-250 gr de xocolata
-sirop de granadina 0.25 cl
-20 gr de mantega
-1 taronja
-fulles de menta
|
|
 |
| |
|
|
| |
|
