06/11/2009

ves per on!

companys, vull compartir amb vosaltres els 5 minuts més feliços del mes. un bocí de temps dedicat a mi mateix. pur i franc egoisme. 5 minuts que formen part del ritual de tots els dies 6 de cada més.

els companys del dia a dia en sabeu d’aquesta experiència. ara mateix m’en vaig a fer el café del dia 6! un cop assabentat de que hem pogut atendre tots el compromissos (nomina, proveïdors…) gaudeixo de només uns minuts abans de començar a rumiar el que cal per assolir les fites del proper mes. tot un plaer. uns mesos més escéptic, uns altres més irònic i sempre rumiant nous projectes. a fi de comptes, un plaer.

un dia us parlarè d’una conversa que vaig tenir amb un amic, en lluis, a propose dels camins de la vida, el ser, el tenir i el fer. i en consequüència dels plaer que algunes vegades s’experimenta quan creus haver triat el bon camí. avui us avançaré que pot ser, d’aquí a un parell de setmanes, una senyora que no conec, només per teléfon, l’àngels, pot aconseguir quelcom que esdevindrà, sens dubte, un inmens plaer.

no malpenseu, parlo de plaers intelectuals. pero fins aquí puc llegir. de fet… escriure. caram quin rollo per no dir-vos res, oi? doncs ja us ho explicaré a partir del dia 21 ;)

 

pd 1. si en voleu saber més, us adreço al meu post de juny 2008 adrià vs santamaria. per cert avui m’han dit q per sant martí son les festes de sant celoni. es veritat?http://www.camposestela.com/truita/?p=6

 

 

21/07/2009

ja som aquí!

després de setmanes de lluita contra els virus informàtics… ja tornem a ser-hi. gracies a tots per la vostra feina ;)

01/06/2009

no val a badar ;)

dimecres patirem l’aditoria previa de la ISO a la cuina central. fa mesos l’ester mata i una colla de rubí sud hi treballen de valent. d’aquesta manera iniciem el nostre especial compte enrera del curs 2008.09. pot ser es masa d’hora per fer balanç, pero tinc tantes ganes de donar-lo per tancat!

 

ha estat un curs… molt dur. i el de menys ha estat la crisi. hem patit una pila d’històries desagradables que cal deixar enrere d’una vegada per totes. ens hem deixat pel camí una colla de gent que estimavem, i estimarem sempre; vam tenir un bon ensurt amb la cuina central; i gracies a la conya aquesta de la punyetera crisi, ens sovinteja la sensació del temps perdut, el regust amarg de l’incertesa en vers els projectes engegats els darrers anys, doncs alguns trigaran més del compte en veure la llum.

 

i qué! ara no val a badar! cal traçar una camí de petites fites. tenim clar el que volem ser, ara només cal fer-ho. estic convençut, tot i la dificultat, d’anar pel bon camí.

 

el dimecres la previa, després els banquets de fi de curs, tot seguit començar a tancar cuines i obrir els millors casals d’estiu. al juliol, la festa de comiat i a planificar el proper curs: la certificació de vallès, la planificació trimestral i de ben segur un munt de novetats, qui sap pot ser comencem a parlar d’una cosa anomenada hàbits ;)

 

de cara al futur… jo ho tinc clar. pero tu, tu qué ets?

optimista (inclinat a veure i a jutjar les coses sota l’aspecte més favorable),

realista (actues tenint en compte les coses tal com són realment) o

pessimista (veus les coses en l’aspecte menys favorable).

si us plau, tria la teva i deixa’m un comentari!

zenquiu.

 

pd. a tots aquells q ens trobem pels coles i m’hi parleu del blog, moltes gracies ;)

 

 

19/05/2009

salve Roma!

sis hores a roma, ens caldrien sis dies, pero han estat sis hores. tot i aixó hem disfrutat força. la gent de la silvana sari ens ha tractat com a deus! salve roma!

us deixó un parell de fotos de la visita als menjadors escolars de roma. un projecte força interesant, tant per la vesant gastronòmica com pedagògica. amb un servei d’abastiment increible els enciams pasen de l’hort a la panxa en menys de 72 hores; l’espai de menjador es considera espai educatiu i les mestres dinen a taula amb els nens de la seva clase… i tenen una biblia, com els americans, on descriuen els conceptes culinaris a aplicar a cada àpat. cal preguntar-se quan la nostra administració es decidirà a donar el pas!!!

zenquiu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

03/04/2009

back home, men!

 

dijous 3 d’abril. abans de les 06:00 am ja era pasejant per manhattan. he tastat mitja docena de cafeteries y totes igual. de l’estiu cap aquí tot ha canviat. ara tot es healthy, saludable. I’m so tired, really tired. crec que domiré com una soca a l’avió.

 

ara soc a newark (es pronuncia nuguork). abans de pujar a l’avió us penjo la millor foto del viatge. un entrepà de tres formatges amb confitura d’albaricoque, planxat, amb unes olivetes marinades amb xili i un got de apple cyder. una sidra dolça sense alcohol. encra creie que aquí es menja malament. tot per poc + de 8,00$. vamos mil pelas. demà en parlem.

 

bon dia a tothom!

pd. he sortit a la tele, al programa good morning america. de casualitat pasava a prop del presentador.

Categories