una pregunta, bé més d’una. tot aixó es un tema d’interessos o de conviccions? tot aquest sarau només per vendre un llibre? i per qué ara? i per qué tothom te quelcom a dir? com pot un diari com el periódico dedicar la seva portada a defensar en adrià i quatre dies més tard publica les intencions del departament de salut per vetllar per la seguretat alimentària?
vull mullar-me. no conec en adrià, ni conec en santamaria. no tinc una opinió formada de la seva cuina. peró m’escama quan tot el pais es incapaç d’exhibir la rauxa per temes veritablement importants com l’educació, els avis o… i es capaç de posar a parir a un paio que neda contracorrent.
en santamaria, m’agrada com escriu. cada diumenge fullejo el dominical de la vanguardia per poder llegir-ho. si veritablement es ell qui escriu els seus articles… trobo que representa la millor manera de dignificar l’ofici de la cuina. només per aixó i per que tothom es en el seu contra, m’hi quedo amb el geni del montseny.
pd. m’agradaria regalar-me pel meu cumpleanys un bocí de santamaria.
